Нежнейшее тыквенное печенье со сливочным кремом

Pumpkin whoopie pie 

Не буду долго распинаться, это реально очень вкусное печенье даже без крема 😋

Ингредиенты: 

 350 г тыквенного пюре 

380 г муки 

1,5 ч. л. разрыхлителя 

1 ч. л. соды 

170 г сливочного масла 

180 г коричневого сахара 

80 г белого сахара 

1 яйцо 

1,5 ч. л. корицы 

0,5 ч. л. молотой гвоздики 

0,5 ч. л. сушёного имбиря 

0,5 ч. л. мускатного ореха 

Щепотка соли 

 Для крема: 

 Я просто взбила сливки с пудрой и добавила туда арахисовую пасту. 

Способ приготовления: 

 1. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты. 

 2. Взбейте масло с 2 видами сахара до кремообразной консистенции. 

 3. Вбейте яйцо и взбивайте ещё минуту. Добавьте тыквенное пюре и тщательно перемешайте. 

 4. Добавьте в тесто сухие ингредиенты и взбейте миксером до однородности на медленной скорости. 

 5. С помощью 2 столовых ложек формируйте печенье и выкладывайте на застеленный пергаментом противень на расстоянии 2-3 см друг от друга. 

 6. Выпекайте при температуре 180 градусов 14-15 минут. 

 7. Готовые остывшие печенья соедините попарно, промазав в середине кремом.

 Приятного аппетита!