Американское печенье с шоколадными каплями или чокалат чип кукис :)

Сhocolate chip cookies

Начнем не очень оригинально, зато очень вкусно. Для меня, ребенка выросшего на американских рождественских фильмах (и Иронии судьбы) это самые рождественские печеньки. Рецепт пишу ночью, что очень кстати, тк тесто делается 15 минут, а потом его бы хорошо оставить застывать на ночь в холодильнике. Так что вы знаете, чем заняться перед сном😉😄 

Печенье получается довольно мягкое внутри, такой интересной текстуры, которую американцы называют chewy и gooey. Короче, если вы не ели настоящие американские печеньки, то сейчас самое время! 

Ингредиенты: 

190 г муки 

 ½ ч. л. Соды 

 110 г сливочного масла 

 50 г белого сахра 

 120 г коричневвого сахара (можно и взять белый, конечно, но ту самую текстуру придает коричневый, за счет содержания в нем патоки) 

 1 ч. л. Ванильного экстракта (ну, не люблю я ванилин, но можно и его, понятно дело, только не ложку) 

 1 яйцо 

 Горсть термостойких шоколадных капель (мой личный топ -это капли ozera) 

 Щепотка соли 

 Способ приготовления:

1.Взбейте масло с двумя видами сахара до кремообрасзной консистенции.

2. Добавьте ванильный экстракт и яйцо, снова взбейте.

3. Постепенно просейте в тесто смесь муки, соды и соли, продолжая взбивать. 

4. Вмешайте шоколадные капли. 

5. Замотайте пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник, если не хотите, чтобы они у вас получились плоские, а не толстенькие, конечно)

6. Выпекать на пергаменте 11-13 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. 

 Приятного аппетита!