Шоколадное печенье с фундуком

Brownie hazelnut cookies 

Печеньки офигенно вкусные. Немного похожи на брауни, плюс я добавила мой любимый фудук. 

Ингредиенты: 

 200 г темного шоколада 

120 г муки

70 г сливочного масла 

130 г коричневого сахара 

50 г сахара 

2 яйца 

120 г любых орехов (лучше всего фундук или грецкий) 

80 г шоколадных капель 

20 г какао 

1 ч. л. разрыхлителя 

1 ч. л. ванильного экстракта 

Щепотка соли 

Способ приготовления: 

 1.Масло должно быть комнатной температуры, поэтому первым делом выньте его из холодильника. 

 2. Растопите шоколад на водяной бане. 

 3. В отдельной миске смешайте муку, какао, разрыхлитель, соль. 

 4. В сливочное масло высыпьте оба вида сахара и взбейте до однородности (примерно 2 минуты на средней скорости). 

 5. Вбейте яйца в масло, добавьте ванильный экстракт и взбивайте еще минуту. 

 6. Влейте в получившуюся массу растопленный шоколад и еще немного взбейте. 

 7. Постепенно всыпьте смесь муки, какао, соли и разрыхлителя, продолжая взбивать, пока все ингредиенты не смешаются. В конце добавьте орехи и шоколадные капли, тщательно перемешайте. 

 8. Уберите тесто в холодильник на 45 минут. 

 9. Разогрейте духовку до 180 градусов. 

 10. Скатайте из получившегося теста шарики размером с грецкий орех (тесто должно получиться достаточно липким) и выложите их на противень, застеленный пергаментом, на достаточном расстоянии друг от друга. 

 11. Выпекать 11-12 минут. Печенье должно немного расползтись и потрескаться, но при этом, когда вы вынете его из духовки оно будет достаточно мягким. После того, как печенье остынет, его лучше всего хранить в контейнере, чтобы не пересохло. 

 Приятного аппетита!